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Wie wäre es, während eines Safari- oder Kilimandscharo-Aufenthalts in Tansania mit der lokalen Küche zu experimentieren? Tansanische Köstlichkeiten dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Straßenessen und die einheimische Küche haben etwas ganz Besonderes an sich, das Sie wahrscheinlich nirgendwo anders finden werden.

Hier sind 5 tansanische Köstlichkeiten, die Sie nicht verpassen dürfen:

Zanzibari Pizza:

Kommt Ihnen das bekannt vor? Das ist keine gewöhnliche Pizza, ganz sicher nichts, was Sie in Ihrem italienischen Lieblingsrestaurant probiert haben. Stellen Sie sich einen Chapati-Teig vor, der abgeflacht und verdünnt und dann in Quadrate mit allen möglichen Füllungen gefaltet wird. Normalerweise besteht die Füllung aus Hackfleisch mit Gewürzen, Zwiebeln und vielleicht ein paar anderen Gemüsesorten. Dieser Wrap wird dann in einer flachen Pfanne gebraten, und wenn er knusprig ist, kann man ihn essen! Wenn Sie in Moshi sind, können Sie es im Restaurant Naseeb probieren. Ansonsten gibt es ihn in den meisten Teilen des Landes wie Arusha, Dar Es Salaam und Sansibar.

Fisch-Curry:

Dieser im Volksmund als “Mchuziwasamaki” bekannte Fisch wird auf ähnliche Weise wie traditionelle Currys gekocht und mit frischem Koriander verfeinert. Es enthält Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und ein paar Gewürze. Das Fischcurry passt gut zu dem lokalen weißen Reis.

Chips in Eiern:

Seien wir doch mal ehrlich – wer mag keine Pommes! Oder? Kombinieren Sie diese mit etwas Ei und Gemüse, und voilà – wir haben Pommes Mayai. Wenn Sie Tansania besuchen, müssen Sie unbedingt eine Pommes Mayai essen. Dieses tansanische Grundnahrungsmittel ist eine Kombination aus Pommes frites und Eiern und sieht aus wie ein Omelett. Was Sie dazugeben, ist ganz Ihnen überlassen. Sie können Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Koriander in Ihre Pommes mayai geben.

Mandazi:

Dies ist ein ostafrikanisches Lieblingsgericht. Wir essen es gerne als Snack zum Tee oder morgens zum Frühstück. Mandazi wird aus Weißmehlteig, Zucker, Hefe und Kokosmilch hergestellt. Manchmal werden Aromen wie Kardamom hinzugefügt, um es schmackhafter zu machen. Der Teig wird in dreieckige oder runde Formen geschnitten und dann frittiert. Stellen Sie sich einen Krapfen vor – dies ist die afrikanische Version eines Krapfens.

Mshikaki:

Ein weiteres beliebtes ostafrikanisches Streetfood-Gericht, bei dem kleine Rindfleischstücke auf Spieße gesteckt werden. Das Fleisch wird mariniert und dann gebraten. Sie können es mit Tamarindensauce, Kokosnuss-Chutney oder Tomatensauce genießen. Am besten heiß serviert!

Es gibt noch viel mehr authentische lokale Gerichte, die Sie in diesem Land probieren können, aber die oben genannten sind unsere persönlichen Vorlieben. Während deines Aufenthalts in Moshi kannst du all diese Gerichte im Stadtzentrum leicht erreichen. Hostels wie das Rafiki Backpackers sind nicht allzu weit von der Stadt entfernt, und du kannst ganz einfach ein Tuk-Tuk nehmen oder sogar zu Fuß zu deinem Lieblingsrestaurant oder Streetfood-Lokal gehen!